Birra artigianale prodotta dal birrificio BIRRA FON (Birrificio Artigianale Trentino), proprio qui a Fondo in Trentino, nella nostra casa.

Birra ad alta fermentazione con lievito neutro e dal corpo leggero il cui aroma viene esaltato dai luppoli utilizzati, due tedeschi e uno ceco. Proprio da quest’ultimo luppolo, il Saaz, nasce il nome della birra, che gioca sul riferimento al Rio Sass, torrente fautore del canyon a monte di Fondo.

Una birra di facile beva, con amaro moderato e ben bilanciato tra il floreale e l’erbaceo, adatta ad ogni ora del giorno e della notte.

LUPPOLI: German Magnum, Saaz, German Mittelfruh

MALTI: Pils

LIEVITO: SafAle K-97

ABBINAMENTI: Carni bianche, fritture di pesce, salumi ed affettati, formaggi freschi